6月3日，吉林一家食品企业发生火灾，造成百余人死亡，引起了社会广泛关注。烟台作为食品行业大市，企业的安全生产情况如何？6月8日，“2013年烟台安全生产行”采访团记者到莱阳春雪、龙大等食品龙头企业进行走访，近距离感受企业的安全生产措施与先进管理理念。

　　上午9时许，走进莱阳春雪食品有限公司的制冷机房，只见机器设备间与操作值班间完全被隔离，这种做法将有效降低氨气泄露导致人员伤亡的可能性?！凹浠炕魃璞讣溆氩僮髦蛋嗉渫ü阑鹗堤迩胶兔芊飧衾牍鄄齑敖懈衾耄浒惫艿烙肴嗽泵芗?、办公区、生活区也是分开的，加工间用冷设施与人员密集作业区同样是独立的，这样能确保人员安全?！备霉疽幻涸鹑怂担白龅秸庑?，公司投入了不少物力财力，但却能让企业实现长久安全生产，这非常值得?！?

　　莱阳市安全生产监察大队大队长王治国告诉记者，为加强食品加工企业的监管，莱阳市从2010年就开始，督促企业加大安全整改力度?！耙笤谌嗽泵芗募庸で蛏柚冒踩隹冢⑶冶匦氡３殖┩?，一旦加工区发生液氨泄露或者火灾事故，员工能在最短的时间内撤离现场进行疏散?！?

　　随后，记者来到龙大集团厂区，在一个食品加工车间北门，记者看到一个两三平米大的逃生门?！霸谕饷婵词且坏烂?，在车间里就是逃生口，一旦发生紧急情况，即使一名女职工也可轻松将门打开逃离?！绷蠹虐布嗫瓶瞥す宜筛嫠呒钦摺?

　　走进生产车间，只见各工作间的醒目位置均设置了逃生毛巾存放处，并放置了各种毛巾。郭忠松介绍，这是为防止发生氨气泄露，为工作人员逃离准备的毛巾?！跋衷谝竺扛龀导涠加忻?，有的车间是毛巾直接挂在工人腰上，不离身?！?

　　为保证工作人员的人身安全，厂区还不定时地进行安全疏散演练?！懊刻煜掳嘀?，车间负责人把照明灯一关，工人马上开始疏散，要求三分钟之内完全撤离?！惫宜伤担谏讨?，一停电，利用照明灯和应急疏散指示，工人进行撤离，这种方法比较接近实际，效果相对更好，“从2012年开始，这种演练一直保持至今，每年的财力投入都是一笔不少的数目。”

　　两家食品企业，为了安全生产，均有“大手笔”投入。用安全投入换来持续稳定的效益，正成为越来越多企业的共识。如今，在莱阳，不仅龙大和春雪两家企业，其他企业也纷纷加入到安全生产预防中来。作为监管部门，莱阳市安监局同样起到“领头羊”作用，为确保食品行业实现安全生产，今年，莱阳市开展了专家诊断性检查，集中消除各企业在安全生产方面的隐患?！按?月份开始，聘请了制冷安全、用电安全、综合管理安全方面的8名专家，组成2个专家组深入到所有企业，逐一进行现场排查，帮助指导企业发现隐患，明确整改的措施。”王治国介绍，检查将一直持续到8月份，发现事故隐患立刻整改，拒不整改者必须依法予以关停，确保食品行业安全形势持续稳定。（记者　高少帅）