烟台文明网6月5日讯 以后到宾馆、饭店、餐馆就餐后，有大量剩菜剩饭可能将面临处罚。近日，记者从相关部门获悉，我市将制定管理办法对宾馆、饭店、餐馆的剩饭剩菜行为进行处罚。该办法的目的是为了惩戒约束浪费粮食地行为，更好地倡导市民文明用餐、理性消费，促进宾馆、饭店、餐馆文明经营，从而进一步巩固我市文明餐桌行动的成果，有效杜绝“舌尖上的浪费”。
　　去年年底以来，我市严格落实中央厉行勤俭节约、反对铺张浪费的指示精神，结合本市实际，从群众反映强烈的突出问题入手，深入各行各业，加强督导检查，依法严肃查处违规现象。与此同时，我市所有的餐饮企业、宾馆和机关、学校、企业食堂也积极参与进来，取得了阶段性成果，大部分餐饮企业都能积极引导提醒消费者文明用餐、合理消费。比如：在营业场所显著位置和餐桌上设不剩饭不剩菜的温馨提示，服务员引导就餐者适度点餐、吃不完打包等。
　　今后，我市还将组织相关部门深入宾馆、饭店、餐馆进行明察暗访，暗访内容包括在营业场所显著位置和餐桌上是否设置有“不剩饭不剩菜”的温馨提示；服务员是否引导就餐者对剩饭剩菜进行打包等。着力在全市培养健康、文明的生活理念和行业风气，树立文明节俭的消费理念，营造勤俭光荣、浪费可耻的浓厚社会氛围。
　　在采访中，市民对此管理办法表示支持，有的市民认为，出台管理办法不仅能带动市民打包剩饭剩菜，提高市民勤俭意识，更能促成全市形成厉行节约的良好风气。